Crocchè di patata Toscana, con crema di Parmigiano Reggiano 

Crocchè di patata Toscana, con pescato del giorno e crema di Parmigiano Reggiano 

Brioche di nostra produzione con mortadella e pistacchio.

Brioche di nostra produzione con burrata, misticanza e salmone.

di maremmana, amalgamata con uovo e accompagnato con pane fritto e maionese

Tagliolini di pasta fresca, con calamaretti e zafferano.

Ripieni Ricotta e Spinaci al Ragù di Cinta Senese

Baccala' in oliocottura.

Costoletta di maiale laccate con paprika dolce, miele e sanape.

Arista di Maiale al forno Avvolto nella Pancetta e Gorgonzola

Stracciata di bufala, hummus di ceci, baccala' mantecato e barbabietola

Radicchio trevisano, fonduta di gorgonzola e speak croccante

Pomodoro pelato, Fiordilatte, Ndjuia e zucca alla brace

Provola affumicata di Agerola, salsiccia artigianale, cipolla caramellata e crema allo zafferano 

Fior di latte, patate alla brace, salsiccia artigianale.

Crema di mascarpone, salmone affumicato e crema alla barbabietola.

Fior di latte, scarola saltata in padella, acciughe, olive taggiasche.

Fior di latte, pecorino romano a neve e 3 pepi

Fior di latte, mascarpone, mortadella artigianale e crema di pistacchio di Bronte 

Pomodoro pelato, fior di latte, tonno alta qualita' e cipolla di tropea.

Pomodoro pelato, provola affumicata di Agerola e pepe

Provola affumicata di Agerola, guanciale croccante, carciofi val di Cornia e crema di zafferano

• Pomodoro pelato, fiordilatte, acciughe, capperi, basilico e olio extravergine
• Tomato, fiordilatte, anchovies, capers, basil and extra virgin olive oil

• Pomodoro pelato, fiordilatte e salame piccante
• Tomato, Fiordilatte and spicy salami

• Pomodoro pelato, mozzarella di bufala, basilico e olio extravergine
• Tomato, buffalo mozzarella, basil and extra virgin olive oil

• Pomodoro pelato, fiordilatte, prosciutto cotto e funghi champignon
• Tomato, fiordilatte, cooked ham and champignon mushrooms

• Fiordilatte, speck e gorgonzola
• Fiordilatte, speck and gorgonzola

• Fiordilatte, gorgonzola, grana e ricotta
• Fiordilatte, gorgonzola, parmesan and ricotta

• Pomodoro pelato, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon e olive nere
• Tomatoes, fiordilatte, cooked ham, champignon mushrooms and black olives

• Pomodoro pelato, fiordilatte, Salsiccia e Cipolla
• Tomato, fiordilatte, sausage and onion

• Pomodoro piccadilly, fiordilatte e verdure di stagione
• Piccadilly tomatoes, mozzarella and seasonal vegetables

• Pomodoro pelato, fiordilatte, Tonno e cipolla
• Tomato, fiordilatte, tuna and onion

• Pomodoro pelato, fiordilatte a crudo Prosciutto Crudo
• Tomato, fiordilatte, raw ham

• Fiordilatte, porcini
• Fiordilatte, porcini mushrooms

• Fiordilatte, Prosciutto Cotto, Ricotta e grana
• Fiordilatte, cooked ham, ricotta and parmesan

Una birra chiara a bassa fermentazione

prodotta dal birrificio Piedboeuf a Jupille,

nella provincia di Liegi in Vallonia

40 cl

Birra di tipo "Weissbier". fermentata

con un malto composto per almeno il 50% da grano

50 cl

Dotata di una buona carbonatura,

la Hoegarden Blanche ha una notevole.schiuma bianca compatta, poco persistente e rileva una torbidità tipica delle birre di frumento

50 cl

Iconica birra d'abbazia belga.

Dal colore ramato con una spessa testa beige.Il naso è ricco di aromi di spezie,malto tostato e scorza d'arancia.

Il palato si rivela complesso e

sottilmente amaro

Birra ufficiale dell'Oktoberfest

Birra ufficiale dell'Oktoberfest

5,2%

Birra dal colore giallo chiaro, prodotta con 100% malto d'orzo, dal gusto fresco, leggermente fruttata, poco amara. Non filtrata e non pastorizzata.

5,2%

Birra dal colore giallo chiaro, prodotta con 100% malto d'orzo, dal gusto fresco, leggermente fruttata, poco amara. Non filtrata e non pastorizzata.

6,9%

Colore ambrato scuro tendente al rosso, dal gusto intenso, leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola

5,2%

Colore giallo paglierino velato, prodotta con malto d'orzo e frumento, dal gusto fresco, leggermente acidula, molto fruttata poco amara, non filtrata e non patorizzata

6,4% 

Ambrata con 100% di malto d'orzo, note affumicate, dal gusto intenso, leggermente amara e con retrogusto di caramello e nocciola

Mousse ai due cioccolati e caramello

Tiramisu' moderno con un cuore alla granita di caffe

Tortino di mele formato da pasta frolla, crema pasticcera e mele caramellate

Tortino formato da cioccolato fondente e mardorle